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Bis demnächst im SCHWANEN!

emanuel@biohotel-schwanen.com
0043 5514 2133

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    Reservierungen zwischen 11.30 - 13.30 & 17.30 - 20.30 möglich. Dienstag & Mittwoch Ruhetag!
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Blog

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AM BESTEN GEMEINSAM

Wir schauen mit Freude auf das, was vor uns liegt. Besonders wichtig ist uns dabei die gute und langfristige Zusammenarbeit mit Gleichgesinnten, mit Partner*innen und Kolleg*innen.

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JRE CHEF’S ROULETTE

Mehr als 25 Spitzenköche aus den Reihen der europäischen Köche-Elite Jeunes Restaurateurs (JRE) tauschen für einen Abend ihre Restaurants.

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Schwanen goes Paradoxon!

Martin und Emanuel, das Paradoxon und der Schwanen, Attitüde und Kreativität sind ein perfect match. Schwanen goes Paradoxon!

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AUF IN DEN SCHWANEN!

Mit einem lauten und freudigen Hallo! melden wir uns bei Euch. Ab 20. Mai öffnen wir das Hotel, unser Restaurant ist schon seit März wieder offen. Wir freuen uns auf Euch!

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Kunst im Schwanen

12 Arbeiten von Herbert Meusburger schmücken das Restaurant und bringen einerseits Trennung zwischen den Tischen, gleichzeitig sind sie zeitgenössisch angewandte Objekte und ergeben in ihrer Gesamtheit eine innovative Art von Ausstellung.

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Bis bald im Schwanen!

Ab 15. Mai ist der Schwanen wieder geöffnet. Zuerst das Restaurant und ab dem 29. Mai auch das Hotel.

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Internationaler Frühschoppen

Immer wenn sich Der Jogi und der Emanuel vom Schwanen zusammen tun, geht’s rund. Diesmal gibt’s einen Frühschoppen. Eine schöne alte Tradition, die Der Jogi und Emanuel aufleben lassen.

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NEXT STEP IN DER SCHWANEN STORY

Meine Mama, das Wilde Weib & mein Däta, die gute Seele des Hauses, werden künftig kürzertreten und neue Aufgaben im Hintergrund übernehmen. Das neue SCHWANEN Team nimmt die Herausforderung an und gibt Vollgas.

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Irgendwie mag ich das Gärtnern

2 Jahre hab ich nicht locker gelassen mit meinem Wunsch nach einem eigenen Gemüsegarten, speziell ausgelegt auf die #wildeweiberküche im SCHWANEN.

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TV-Tipp:
Österreichische Hotel-Legenden

Wir sind Teil der Dokumentationsreihe „Österreichische Hotel-Legenden“ auf Servus TV.

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