Frauen sind im SCHWANEN seit eh und je wichtige und treibende Kräfte. Sie haben den SCHWANEN über Generationen attraktiv und liebenswert gemacht, jede auf ihre eigene Art. Antonia Moosbrugger und Franziska Hiller haben über Jahrzehnte die #wildeweiberküche geprägt. Nach Antonias Rückzug aus der Küche hat Michael Webendorfer das Zepter übernommen und leitet die Küchencrew. Franziska bleibt uns als wichtige Stütze in der Küche erhalten.
