Der SCHWANEN hat eine bewegte Geschichte hinter sich! Wenn ich die alten Fotos dieses typischen Landgasthauses mit Landwirtschaft sehe, dann wünsche ich mir genau das wieder zu haben. Zwischenzeitlich war es nicht so prickelnd. Aus dem  Haus wurde in den 1960er- Jahren ein rustikaler Massivbau, der weder von der Gestaltung noch von den Materialien her was mit der Tradition von Bizau zu tun hatte.

Als meine Eltern 2009 die notwendige Renovierung in Angriff nahmen, hatten wir die Chance, das Hotel mit unserem Hausarchitekt Hermann Kaufmann neu zu interpretieren und wieder in die Sprache des Ortes einzugliedern, wie er es sehr treffend formuliert. Die Gestaltung nimmt sich bewusst zurück und wird dominiert von ruhigen Flächen aus naturbelassener, edel verarbeiteter Weißtanne sowie Betten und Fußböden aus geölter Eiche. Ich fühle mich im SCHWANEN einfach sauwohl und freue mich dieses Projekt weiter zu entwickeln.