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WIR DIENEN NICHT. WIR BEGEGNEN UNSEREN GÄSTEN AUF AUGENHÖHE.

Hallo! Super, dass Du hier gelandet bist.

ICH BIN EMANUEL, GASTGEBER UND CHEF IM BIOHOTEL SCHWANEN.

Wie Du auf unserer Website bestimmt schon gelesen hast, führe ich den Schwanen in 5. Generation und war vor meiner Rückkehr in den Bregenzerwald 13 Jahre in den besten Restaurants in New York City und San Francisco unterwegs. Was ich dort vor allem gelernt habe? Teamwork makes the dream work! Ich freue mich jeden Tag auf die Schwäne und bin stolz, Teil eines so tollen Teams zu sein.

Alles was du ab jetzt liest und siehst kommt übrigens von den Schwänen, also den Mitarbeiter:innen im Schwanen. Gemeinsam haben sie sich hingesetzt und alles aufgeschrieben, was aus ihrer Sicht interessant für Dich sein könnte. Du findest hier persönliche Statements, Texte die das Team gut findet und alles zusammen ergibt: den Schwanen.

Lies dir alles durch, schau dir alles an und melde dich dann gerne bei mir. Wir freuen uns auf Dich. Bis bald im Schwanen, Emanuel. emanuel@biohotel-schwanen.com
0043 5514 21 33

Von Lucia, Anna-Lena, Anna, Franziska, Susanne, Mladen und Vuk, Jasmina, Michael, Veronika, Theresia, Anastasija, Rita, Bogdana, Hannes, Ivana, Lucca, Konrad und Sophia

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WIR SIND EIN JUNGES, DYNAMISCHES UND SUPER NETTES TEAM!

Wirklich, es ist so. Wir Schwäne leben und arbeiten in Bizau im Bregenzerwald, a place where time has forgotten. Der Schwanen ist seit 2009 ein zertifiziertes Biohotel, unsere Küche ist mit 3 Hauben ausgezeichnet, wir kochen überwiegend nach der Lehre von Hildegard von Bingen und unser Service ist herausragend.

Die Sorgfalt im Umgang mit allem, von der gestärkten Serviette bis zur nachhaltigen Energiegewinnung als klimapositives Hotel, ist uns enorm wichtig. Das äußert sich auch im Umgang mit den Menschen. Unser Motto lautet: Wir sind die Schwäne. Wir begegnen unseren Gästen auf Augenhöhe, nicht darüber, nicht darunter.

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WIE ARBEITEN SCHWÄNE?

Schwäne arbeiten im Team, Schwäne halten zusammen und nur gemeinsam sind sie stark und erfolgreich. Wir ziehen alle an einem Strang. Unsere Haltung und das, was uns eint im Schwanen: Ehrlichkeit. Respekt. Passion. Nachhaltiges Planen. Umsichtiges Handeln. Freundlichkeit. Spass. Leichtigkeit. Freude am Lernen.

Jeder im Team hat seinen Platz. Du wirst wahrgenommen. Wir sind ja auch ganz unterschiedliche Persönlichkeiten und das macht den Schwanen so bunt. Besonders toll: Wir tragen keine Uniform – alle ziehen sich so an, wie sie sich am wohlsten fühlen.

„Es geht hier tatsächlich um uns als Personen, du wirst wahrgenommen und wirst gefördert.“

Anna Lena

WO ARBEITEN SCHWÄNE? WO KANNST DU MITGESTALTEN?

Wir Schwäne arbeiten im #WildeWeiberGarten, in der 3 Hauben Küche, im Service, im Weinkeller, in unserer #SOLAWI (Solidarische Landwirtschaft Bezau), in der Waschküche oder im Housekeeping.

WARUM SCHWANEN?

„Wir leben und denken eine nachhaltige Unternehmensphilosophie und setzen im Team und als Betrieb auf Qualität und Engagement. Außerdem profitieren wir von Weiterbildungen und einem positiven Arbeitsumfeld inmitten der Natur hier im Bregenzerwald. Täglich wird frisch gekocht und gemeinsam gegessen.“ Anna

„Die verschiedenen Abteilungen im Schwanen arbeiten eng zusammen, wir helfen einander. Ja, wir im Service spülen auch mal in der Küche ab und vice versa. Durch diese enge Zusammenarbeit können wir uns aufeinander verlassen und unterstützen uns. Der Teamgeist überzeugt mich. „WIR – das Team“ sind der Schwanen. Wir leben und arbeiten hier.“ Sophia

„Der Chef sitzt nicht nur im Büro – ganz und gar nicht – Emanuel ist step by step in allen Bereichen mit uns dabei und weiß, wann wir Hilfe und Unterstützung benötigen“. Lucie

We love what we do.

WIR IN SCHLAGWORTEN

  • Architekturhotel von Hermann Kaufmann
  • 3 Hauben Bioküche überwiegend nach der Lehre von Hildegard von Bingen
  • Urbaner Work-life-style im ländlich geprägten Bregenzerwald
  • Saisonal. Bedingungslos perfekt. Innovativ
  • Respekt & Augenhöhe
  • Wilde Weiber Garten & Solidarische Landwirtschaft Bezau
  • Nachhaltiges Handeln & Arbeiten
  • Sorgfalt im Umgang mit allen und allem
  • Wir geben aufeinander acht
  • Wir wertschätzen uns, unsere Gäste, Partner:innen und Lieferant:innen
  • We love what we do
  • Ach ja, und dann noch so Sachen wie: Skifahren und Langlaufen in der Mittagspause. Laufen, Schwimmen, Wandern und Radfahren vor oder nach der Arbeit. Tolle Restaurants und Hotels für die freien Tage quasi nebenan. Waldbaden, Luftschnappen und Kräuter sammeln mal eben zwischendurch. Schnaps verkosten in der Biobrennerei brenn. auf dem Heimweg. Vom Künstler Herbert Meusburger alles über den Bregenzerwald erfahren beim Servietten falten. Und und und. So eine Gegend hat viel zu bieten.

 

AUSBILDUNG / LEHRBETRIEB / ARBEITGEBER

Bei uns kannst du alles fragen. Wir zeigen Dir gerne den Schwanen und freuen uns über neue, spannende Persönlichkeiten im Team. Wir bringen Dir alles bei. Über Erfahrung freuen wir uns natürlich, aber wir zeigen dir auch gerne alles „from scratch“.

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DEIN JOB IM SCHWANEN

Du bist eigeninitiativ, kannst Verantwortung übernehmen und im Team etwas leisten.
Du willst dich kreativ einbringen – na dann, los geht’s:

Lehrlinge in Service und Küche

GASCHT Praktikum/Lehre

Hotelfachschule Bezau Praktikum

Praktischer Teil Duales Studium

Front of the House in Service und Rezeption

Chef de Rang

Chef de Partie

Abwäscher*in

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YOUR SAFETY

Im SCHWANEN geben wir aufeinander acht. Wir nehmen Bestimmungen und Vorschriften ernst und setzen sie mit Sorgfalt um.

BIOHOTEL SCHWANEN UND KLIMANEUTRAL

Der SCHWANEN ist von den Biohotels zertifiziert als klimaneutrales Hotel – das verkünden wir gerne, über diese Zertifizierung freuen wir uns sehr.

Anfrage

Bis demnächst im SCHWANEN!
emanuel@biohotel-schwanen.com 
0043 5514 2133
Tab3
Bett
Tisch
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  • TT Punkt MM Punkt JJJJ
  • TT Punkt MM Punkt JJJJ
  • TT Punkt MM Punkt JJJJ
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    Reservierungen zwischen 11.30 - 13.30 & 17.30 - 20.30 möglich. Dienstag & Mittwoch Ruhetag!
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