Bis demnächst im SCHWANEN!
emanuel@biohotel-schwanen.com
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Den Namen verdankt das WILDE WEIBER Menü einem Gast, der zu meiner Mutter sagte: „Eor sand ja wilde Wibor, für 4 Personen 4 verschiedene Menüs zu kochen.“ Die Idee ist während eines Besuchs meiner Eltern bei mir in New York entstanden und war in Bizau von Anfang an ein Volltreffer. Nun gibt es das WILDE WEIBER Menü in 5 Gängen, auf Wunsch auch mit Weinbegleitung von mir!
Täglich, außer Dienstag, Mittwoch und Sonntag Mittag.
Nur mit Voranmeldung. Gerne berücksichtigen wir Allergien oder vegetarische Lebensweise bei Voranmeldung.
5 Gänge 75,00 + Weinbegleitung 39,00
Bei uns kann man so viel verschiedenes machen, dass 1,2 oder sogar 3 Nächte einfach nicht reichen. So hab ich mir gedacht – ich mache euch einen super Preis ab 4 Nächten und ihr könnt den SCHWANEN, Bizau und den Bregenzerwald so richtig auskosten und genießen.
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Weg vom Alltag bedeutet für mich nicht nur den bekannten Ort, die Menschen und die Arbeit zurücklassen, sondern sich auch aus den sozialen Netzwerken ausklinken, die jüngsten Nachrichten verpassen und einmal nicht erreichbar sein.
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Thymian, Johanniskraut, Silbermantel, Kapuzinerkresse, Brennnessel, Gundelrebe, Giersch und viele mehr. Das sind die „Helden in Grün“, deren Superkräfte Elisabeth Breidenbrücker wieder bewusst macht.
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Nicht die Länge des Urlaubs ist entscheidend, sondern wie man ihn verbringt. Gönnt Euch eine Blitz-Auszeit! Ich denke, es ist oft wirksamer, viele kleinere Auszeiten zu nehmen als sich ständig nach dem großen Urlaub zu sehnen.
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Michael & Franziska geben einmal jährlich einen 2-tägigen Kochkurs. Im #wildeweiberkochkurs wird Traditionelles mit Modernem verbunden. Wir kochen nach Rezepten meiner Großmutter, backen Dinkelbrot und erfahren Schwerpunkte der Hildegard-Küche.
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Kopfweh, Gelenkschmerzen, Heißhunger – statt Freude und Erleichterung kommen bei planlosem Fasten Frust und Ernüchterung auf. Die guten Vorsätze sind schnell vergessen. Bei unserem Hildegard-Brot-Fasten mit den WILDEN WEIBERN ist das garantiert anders. Körper, Geist & Seele werden sanft von Ballast befreit.
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