WILD WOMEN AND TOUGH GUYS IN BREGENZERWALD
Biohotel Schwanen
In unserem Biohotel mit Restaurant im Bregenzerwald geht es um nachhaltigen Genuss. Von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet, schaffen die Wilden Weiber und Toughen Typen im Schwanen Förderliches für Gesundheit, Geist und Wohlbefinden. Der Schwanen betreibt zwei Gärten – den sogenannten #wildeweibergarten in Bizau und die Solidarische Landwirtschaft im benachbarten Bezau. Gemüse, Salate und Kräuter stammen aus eigenem Anbau, alle anderen Produkte von Partner:innen aus der unmittelbaren Nähe. Im Schwanen wird bedingungslos biologisch gekocht und überwiegend nach der Lehre von Hildegard von Bingen.
Reduce to the max ist Motto und Haltung. Von allem nur das Wichtigste und vom Wichtigen nur das Beste. Im Schwanen liegt das wahre Meisterstück in der Essenz einer Sache.
Only when the best is discovered, the pure figured out and the superfluous left out, is the swan's own kind of perfection achieved. You can tell: nothing is missing in this hotel in the Bregenzerwald.
Everything is there. A house built by the well-known timber architect Hermann Kaufmann, furnished by Bregenzerwald craftsmen, lots of ideas, interesting people, care, the best team, an excellent Wine cellar and products of pure origin and of the very best quality.
Add to that the noticeable power of the Bregenzerwald and the joy of living here. We are consistently following our vision and will continue to do without everything that is unnecessary in order to enable our guests and ourselves to have the best. In the evening there is a 4-course menu for hotel guests in the spirit of Hildegard von Bingen. The organic kitchen naturally takes specific allergies and the vegetarian lifestyle into account. Detoxification and fasting are also popular options at Schwanen.
Das Biohotel Schwanen ist
Hotel of the year 2023
Reduce to the max
is motto and attitude at Schwanen. All products are of the highest quality and all operations are carried out with care and consideration. We are very happy about this recognition and award from Gault & Millau.
Cozy Hideout
in the Bregenzerwald
Schwanen x Falstaff Living
Wanna swim with the team?
We are always looking for...
Restful sleep is important for a creative wakefulness. Our rooms are furnished by craftsmen from the Bregenzerwald and are clear in form and colour. You sleep on frames made of Swiss pine and on pillows filled with spelt.
Internet gibt es nur im Lesezimmer, ein LAN Kabel könnt Ihr bei Bedarf jederzeit an der Rezeption erhalten. Uns ist wichtig: Ihr sollt runterkommen und loslassen. Denn für maximale Entspannung bei gleichzeitiger Anregung muss man lernen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Opening times
Restaurant Schwanen
Donnerstag bis Montag 11:30 – 13:30 Uhr & 17:30 – 20:30.
In-between, homemade strudel, cake and ice are available.
Dienstag & Mittwoch Ruhetag. Reservierung erbeten.
Opening times
Biohotel Schwanen
May 05, 2023 to October 22, 2023
and open from December 25, 2023
ZIT NIO (TIME OUT)
from 5 nights
THE ESSENCE OF YOUR LIFE
Herbal vacation with Elisabeth Graf-Breidenbrückner
WILD WOMEN GETAWAY
Away from home straight to Schwanen
WILD WOMAN MENU
5 COURSE SURPRISE MENU
WILDE WEIBER COOKING COURSES
FASTING WEEK ACCORDING TO HILDEGARD VON BINGEN
TIME OUT
Selfcare wanted?
Time for the essentials at Biohotel Schwanen in Bizau.
