WILD WOMEN AND TOUGH GUYS IN BREGENZERWALD
Biohotel Schwanen
In diesem Hotel mit Restaurant im Bregenzerwald geht es um nachhaltigen Genuss. Von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet, schaffen die Wilden Weiber und Toughen Typen im Schwanen Förderliches für Gesundheit, Geist und Wohlbefinden. Der Schwanen betreibt zwei Gärten – den #wildeweibergarten in Bizau und die Solidarische Landwirtschaft im benachbarten Bezau. Gemüse, Salate und Kräuter stammen aus eigenem Anbau, alle anderen Produkte von Partner:innen aus der unmittelbaren Nähe. In diesem Hotel im Bregenzerwald wird bedingungslos biologisch gekocht und überwiegend nach der Lehre von Hildegard von Bingen.
Reduce to the max ist Motto und Haltung. Von allem nur das Wichtigste und vom Wichtigen nur das Beste. Im Schwanen liegt das wahre Meisterstück in der Essenz einer Sache.
Erst wenn das Beste entdeckt, das Pure herausgefunden und das Überflüssige weggelassen ist, ist die dem Schwanen eigene Art von Perfektion erreicht. Man merkt es: Nichts fehlt in diesem Hotel im Bregenzerwald.
Alles ist da. Ein Haus gebaut vom bekannten Holzbauarchitekten Hermann Kaufmann, ausgestattet von Bregenzerwälder Handwerkern, viele Ideen, interessante Leute, Sorgfalt, das beste Team, ein ausgezeichneter Wine cellar und Produkte rein von Herkunft und in allerbester Qualität.
Dazu die spürbare Kraft des Bregenzerwaldes und die Freude, hier zu leben. Wir folgen unserer Vision konsequent und werden weiterhin auf alles Unnötige verzichten, um unseren Gästen und uns selbst das Beste zu ermöglichen. Am Abend gibt es für die Hotelgäste ein 4-Gang-Menü im Geiste Hildegard von Bingens. Die Bioküche berücksichtigt natürlich spezifische Allergien und die vegetarische Lebensweise. Auch Entschlacken oder Fasten sind beliebte Optionen im Schwanen.
Das Biohotel Schwanen ist
Hotel of the year 2023
Reduce to the max
is motto and attitude at Schwanen. All products are of the highest quality and all operations are carried out with care and consideration. We are very happy about this recognition and award from Gault & Millau.
Cozy Hideout
im Bregenzerwald
Schwanen x Falstaff Living
Wanna swim with the team?
We are always looking for...
Restful sleep is important for a creative wakefulness. Our rooms are furnished by craftsmen from the Bregenzerwald and are clear in form and colour. You sleep on frames made of Swiss pine and on pillows filled with spelt.
Internet is only available in the Lesezimmer, a Lan cable can be obtained from the reception. For us it is important for you to un-wind and let yourself go. For maximum relaxation you have to learn to concentrate on the essentials.
Opening times
Restaurant Schwanen
Thursday to Monday
11:30 – 13:30 Uhr & 17:30 – 20:30 Uhr
In-between, homemade strudel, cake and ice are available.
Tuesday and Wednesday
closed
Reservations preferred
Opening times
Biohotel Schwanen
15. Dezember 2022 bis 10. April 2023
& von 05. Mai 2023 bis 05. November 2023
sowie ab 13. Dezember 2023 geöffnet
ZIT NIO (TIME OUT)
from 5 nights
THE ESSENCE OF YOUR LIFE
Herbal vacation with Elisabeth Graf-Breidenbrückner
WILD WOMEN GETAWAY
Away from home straight to Schwanen
WILD WOMAN MENU
5 COURSE SURPRISE MENU
WILDE WEIBER COOKING COURSES
FASTING WEEK ACCORDING TO HILDEGARD VON BINGEN
TIME OUT
Selfcare wanted?
Time for the essentials at Biohotel Schwanen in Bizau.
