WILDE WEIBER und TOUGHE TYPEN IM BREGENZERWALD
Biohotel Schwanen
In unserem Biohotel mit Restaurant im verschneiten Bregenzerwald geht es um nachhaltigen Wintergenuss. Von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet, schaffen die Wilden Weiber und Toughen Typen im Schwanen Förderliches für Gesundheit, Geist und Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit. Auch im Winter versorgen uns unsere Gärten – der #wildeweibergarten in Bizau und die Solidarische Landwirtschaft in Bezau – mit Wintergemüse und Kräutern. Alle anderen Produkte kommen von unseren regionalen Partner:innen. Im Schwanen wird bedingungslos biologisch und wärmend nach der Lehre von Hildegard von Bingen gekocht.
Reduce to the max ist unser Wintermotto. Von allem nur das Wichtigste und vom Wichtigen nur das Beste, um die kalte Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen. Im Schwanen liegt das wahre Meisterstück in der Essenz einer Sache – gerade wenn es draußen kalt ist.
Erst wenn das Beste entdeckt, das Pure herausgefunden und das Überflüssige weggelassen ist, ist die dem Schwanen eigene Art von Winterperfektion erreicht. Man merkt es: Nichts fehlt in diesem Winterrefugium im Bregenzerwald.
Alles ist da für einen perfekten Winterurlaub. Ein gemütliches Haus gebaut vom bekannten Holzbauarchitekten Hermann Kaufmann, ausgestattet von Bregenzerwälder Handwerkern, viele Ideen für kalte Tage, interessante Leute, Sorgfalt, das beste Team, ein ausgezeichneter Weinkeller für gemütliche Abende und Produkte rein von Herkunft und in allerbester Winterqualität.
Dazu die spürbare Kraft des winterlichen Bregenzerwaldes und die Freude, hier zu leben. Wir folgen unserer Vision konsequent und werden weiterhin auf alles Unnötige verzichten, um unseren Gästen und uns selbst das Beste in der kalten Jahreszeit zu ermöglichen. Am Abend gibt es für die Hotelgäste ein wärmendes 4-Gang-Menü im Geiste Hildegard von Bingens. Die Bioküche berücksichtigt natürlich spezifische Allergien und die vegetarische Lebensweise. Auch Entschlacken oder Fasten sind beliebte Winteroptionen im Schwanen.
Das Biohotel Schwanen ist
Hotel des Jahres 2023
Reduce to the max
ist Motto und Haltung im Schwanen. Alle Produkte sind von höchster Qualität und sämtliche Vorgänge werden mit Sorgfalt und Bedacht ausgeführt. Wir freuen uns sehr über diese Anerkennung und Auszeichnung von Gault & Millau.
Cozy Hideout
im Bregenzerwald
Schwanen x Falstaff Living
Im Team schwimmen?
Wir sind immer auf der Suche nach…
Erholsamer Schlaf ist wichtig für ein schöpferisches Wachsein. Unsere Zimmer sind von Bregenzerwälder Handwerkern ausgestattet und klar in Form und Farbgebung. Ihr schlaft auf Lattenrosten aus Zirbe und auf Dinkelkernkissen.
Internet gibt es nur im Lesezimmer, ein LAN Kabel könnt Ihr bei Bedarf jederzeit an der Rezeption erhalten. Uns ist wichtig: Ihr sollt runterkommen und loslassen. Denn für maximale Entspannung bei gleichzeitiger Anregung muss man lernen, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
Öffnungszeiten
Restaurant Schwanen
Abends geöffnet: Donnerstag bis Montag,
Küchenzeiten jeweils von 17:30 bis 20:30 Uhr
Mittags verwöhnen wir Euch Freitag bis Sonntag
und an Feiertagen von 11:30 bis 13:30 Uhr
Dazwischen – zur besten Nachmittagszeit – gibt’s feine hausgemachte Strudel, Kuchen & Eis aus unserer Schwanen-Küche.
Dienstag und Mittwoch gönnen wir uns eine Pause.
Tisch anfragen? Sehr gerne – wir freuen uns auf Euch!
Öffnungszeiten
Biohotel Schwanen
Von 12.12.2025 – 18.04.2026
Und von: 14.05.2026 – 08.11.2026
Dann wieder ab 11.12.2026
ZIT NIO (ZEIT NEHMEN)
ab 5 Nächten
THE ESSENCE OF YOUR LIFE
Kräuterurlaub mit Elisabeth Graf-Breidenbrückner
WILDE WEIBER GETAWAY
Amaul foat vo dahoam und in Schwano
WILDE WEIBER MENÜ
5 Gänge Überraschungsmenü
WILDE WEIBER Kochkurs
FASTENWOCHE NACH HILDEGARD VON BINGEN
ZIT NIO
Selfcare gefällig?
Zeit für das Wesentliche nehmen im Biohotel Schwanen in Bizau.